Modification of Corn Starch and Fine Flour by Acid and Gamma Irradiation. Part 1. Chemical Investigation of the Modified Products [0.03%]
Prof. Dr. Y. Ghali; Dr. N. Ibrahim; Dr. S. Gabr; H. Aziz
Prof. Dr. Y. Ghali; Dr. N. Ibrahim; Dr. S. Gabr; H. Aziz
A. Párkány-Gyárfás; L. Vámos-Vigyázó
A. Párkány-Gyárfás; L. Vámos-Vigyázó
S. Rugh; T. Nielsen; P. B. Poulsen
S. Rugh; T. Nielsen; P. B. Poulsen
Dr. J. A. Roels; Dr. R. van Tilburg
Dr. J. A. Roels; Dr. R. van Tilburg
M. Boruch; E. Nebesny
M. Boruch; E. Nebesny
Versuche zur Glucoseoxidation in Glucose-Fructose-Gemischen mittels fixierter Glucoseoxidase und Katalase [0.03%]
Dr. W. Hartmeier; Dr. G. Tegge
Dr. W. Hartmeier; Dr. G. Tegge
Bestimmung der Cyclodextrin-transglykosylase-Enzymaktivität mittels 14C-markiertem Methyl-α-D-glucopyranosid [0.03%]
Dr. E. László; B. Bänky; Dr. J. Szejtli
Dr. E. László; B. Bänky; Dr. J. Szejtli