Starch-starke. 1979;31(10):338-345. doi: 10.1002/star.19790311005 Q32.72025

Kinetics of Reactions with Amyloglucosidase and their Relevance to Industrial Applications

Dr. J. A. Roels; Dr. R. van Tilburg

DOI: 10.1002/star.19790311005

摘要

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期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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