Dipl.- Ing. W. Bernhardt; Dipl.- Ing. H. Menrad; Dipl.- Ing. A. König
Dipl.- Ing. W. Bernhardt; Dipl.- Ing. H. Menrad; Dipl.- Ing. A. König
Prof. Dipl. Ing. Dr. H. Klaushofer; Dipl. Ing. Dr. E. Berghofer; Dipl.- Ing. R. Pieber
Prof. Dipl. Ing. Dr. H. Klaushofer; Dipl. Ing. Dr. E. Berghofer; Dipl.- Ing. R. Pieber
Application of Differential Scanning Calorimetry to Starch Gelatinization. II. Effect of Heating Rate and Moisture Level [0.03%]
Dr. M. Wootton; A. Bamunuarachchi
Dr. M. Wootton; A. Bamunuarachchi
H. C. Srivastava; V. K. Srivastava
H. C. Srivastava; V. K. Srivastava
Dr. M. Sinner; Dr. J. Puls; Prof. Dr. H. Dietrichs
Dr. M. Sinner; Dr. J. Puls; Prof. Dr. H. Dietrichs
Gelatinization, Pasting Characteristics and Cooking Behaviour of Egyptian Rice Varieties in Relation to Amylose and Protein Contents [0.03%]
Dr. H. M. El-Saied; W. El-Attar; Dr. E. A. Ahmed; M. Roushdi
Dr. H. M. El-Saied; W. El-Attar; Dr. E. A. Ahmed; M. Roushdi
Einfluß von abgestuften N-, P-, K-Gaben und Zusatzgaben von Ca und Mg auf den Stärke-und Zuckergehalt von Kartoffeln [0.03%]
Dipl.- Ing. B. Miča
Dipl.- Ing. B. Miča