Deutsche lebensmittel-rundschau文章索引

期刊名：Deutsche lebensmittel-rundschau

缩写：DEUT LEBENSM-RUNDSCH

ISSN：0012-0413

e-ISSN：

IF/分区：0.0/Q4

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[Are the fruits of the black nightshade edible?] [0.03%] 番夜开花的果实能吃吗？

S BIEG S BIEG

Deutsche Lebensmittel-Rundschau : Zeitschrift fur Lebensmittelkunde und Lebensmittelrecht. 1948 Jun;44(6):127. DOI: 1948

[Modern children's food, especially soy food] [0.03%] 现代儿童食品，特别是豆制品

S ROUFOGALIS S ROUFOGALIS

Deutsche Lebensmittel-Rundschau : Zeitschrift fur Lebensmittelkunde und Lebensmittelrecht. 1948 Jan;44(1):17. DOI: 1948

[Sulfurized dried vegetables] [0.03%] [硫化干燥蔬菜]

R HEISS R HEISS

Deutsche Lebensmittel-Rundschau : Zeitschrift fur Lebensmittelkunde und Lebensmittelrecht. 1948 Jan;44(1):13-5. DOI: 1948

[About the quality testing of egg substitutes] [0.03%] 关于蛋制品质量检测的问题

A ROTSCH A ROTSCH

Deutsche Lebensmittel-Rundschau : Zeitschrift fur Lebensmittelkunde und Lebensmittelrecht. 1948 Jan;44(1):11-3. DOI: 1948

[About the physiological importance of amino acids] [0.03%] [论氨基酸的生理重要性]

W RUDOLPH W RUDOLPH

Deutsche Lebensmittel-Rundschau : Zeitschrift fur Lebensmittelkunde und Lebensmittelrecht. 1948 Jan;44(1):8-11. DOI: 1948

[Corn processing problems] [0.03%] [玉米加工问题]

F KIERMEIER F KIERMEIER

Deutsche Lebensmittel-Rundschau : Zeitschrift fur Lebensmittelkunde und Lebensmittelrecht. 1948 Jan;44(1):6-8. DOI: 1948

[About the analytical behavior of synthetic fatty acid glycerides] [0.03%] 合成脂肪酸甘油酯的分析行为探讨

E KUNTZ E KUNTZ

Deutsche Lebensmittel-Rundschau : Zeitschrift fur Lebensmittelkunde und Lebensmittelrecht. 1948 Jan;44(1):1-6. DOI: 1948

[No cheese without rennet?] [0.03%] [没有凝乳酶就没有奶酪？]

H MAASS H MAASS

Deutsche Lebensmittel-Rundschau : Zeitschrift fur Lebensmittelkunde und Lebensmittelrecht. 1948 Jun;44(6):127. DOI: 1948

[Formic acid as a substitute for vinegar] [0.03%] 用甲酸替代食醋

H BOHME H BOHME

Deutsche Lebensmittel-Rundschau : Zeitschrift fur Lebensmittelkunde und Lebensmittelrecht. 1948 Jun;44(6):126. DOI: 1948

[Potato drying products in the food industry] [0.03%] [食品工业用土豆干制品]

B THOMAS,H SIEBENEICHER B THOMAS

Deutsche Lebensmittel-Rundschau : Zeitschrift fur Lebensmittelkunde und Lebensmittelrecht. 1948 Jun;44(6):121-6. DOI: 1948