Starch-starke. 2012;64(9):-. doi: 10.1002/star.201200016 Q32.72025

Starch of diverse Mexican rice cultivars: physicochemical, structural, and nutritional features

Carolina E. Chávez-Murillo; Guadalupe Méndez-Montealvo; Ya-Jane Wang; Luis A. Bello-Pérez

DOI: 10.1002/star.201200016

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

全文链接

官方链接

PMC全文

引文链接

复制

已复制！

格式：