Starch-starke. 2012;64(9):-. doi: 10.1002/star.201100206 Q32.72025

Effect of phosphorylation of the maize starch on thermal generation of stable and short-living radicals

Ewa Bidzińska; Wioletta Błaszczak; Krystyna Dyrek; Józef Fornal; Krzysztof Kruczała; Marek Michalec; Robert Rozwora; Jadwiga Szczygieł; Elżbieta Wenda

DOI: 10.1002/star.201100206

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

文章目录更多期刊信息

全文链接

官方链接

PMC全文

引文链接

复制

已复制！

格式：