Starch-starke. 2012;64(7):0-0. doi: 10.1002/star.201100171 Q32.72025

Starch properties of malted barley in relation to real degree of fermentation

James Patindol; Guadalupe Mendez-Montealvo; Ya-Jane Wang

DOI: 10.1002/star.201100171

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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