Starch-starke. 2012;64(4):290-296. doi: 10.1002/star.201100117 Q32.72025

Physicochemical properties of new starches isolated from Dioscorea opposita Thunb. bulbils

Hongying Zhou; Jianhua Wang; Xinsheng Fang; Yinshi Sun; Xinghai Dou

DOI: 10.1002/star.201100117

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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