Starch-starke. 1979;31(11):368-372. doi: 10.1002/star.19790311104 Q32.72025

Stability of Bacterial alpha-Amylase in the Starch Liquefaction Process

P. Rosendal; B. H. Nielsen; N. K. Lange

DOI: 10.1002/star.19790311104

摘要

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期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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