Starch-starke. 2002;54(11):534-539. doi: 10.1002/1521-379x(200211)54:11<534::aid-star534>3.0.co;2-o Q32.72025

Effect of Raw Material Preparation on Rice Vermicelli Quality

Sorada Yoenyongbuddhagal; Athapol Noomhorm

DOI: 10.1002/1521-379x(200211)54:11<534::aid-star534>3.0.co;2-o

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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