Starch-starke. 2001;53(12):605-615. doi: 10.1002/1521-379x(200112)53:12<605::aid-star605>3.0.co;2-u Q32.72025

Low- and Medium-DE Maltodextrins From Waxy Wheat Starch: Preparation and Properties

Namfone Lumdubwong; Paul A. Seib

DOI: 10.1002/1521-379x(200112)53:12<605::aid-star605>3.0.co;2-u

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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