Starch-starke. 2001;53(11):577-0. doi: 10.1002/1521-379x(200111)53:11<577::aid-star577>3.0.co;2-0 Q32.72025

A Study of Some Physicochemical Properties of High-Crystalline Tapioca Starch

Napaporn Atichokudom-chai; Sujin Shobsngob; Pavinee Chinachoti; Saiyavit Varavinit

DOI: 10.1002/1521-379x(200111)53:11<577::aid-star577>3.0.co;2-0

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

全文链接

官方链接

PMC全文

引文链接

复制

已复制！

格式：