Starch-starke. 2000;52(10):333-339. doi: 10.1002/1521-379x(200010)52:10<333::aid-star333>3.0.co;2-9 Q32.72025

Suitability of Starch Granule Porosity for Biosynthesis and Amylolysis Susceptibility

Véronique Planchot; Philippe Roger; Paul Colonna

DOI: 10.1002/1521-379x(200010)52:10<333::aid-star333>3.0.co;2-9

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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