Starch-starke. 2000;52(6-7):196-204. doi: 10.1002/1521-379x(200007)52:6/7<196::aid-star196>3.0.co;2-4 Q32.72025

Distribution of Octenyl Succinate Groups in Octenyl Succinic Anhydride Modified Waxy Maize Starch

Randal L. Shogren; Arvind Viswanathan; Frederick Felker; Richard A. Gross

DOI: 10.1002/1521-379x(200007)52:6/7<196::aid-star196>3.0.co;2-4

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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