Starch-starke. 2000;52(5):150-153. doi: 10.1002/1521-379x(200006)52:5<150::aid-star150>3.0.co;2-f Q32.72025

High-resolution Imaging of Starch Granule Structure using Atomic Force Microscopy

Toshio Ohtani; Tomoyuki Yoshino; Shouji Hagiwara; Takaaki Maekawa

DOI: 10.1002/1521-379x(200006)52:5<150::aid-star150>3.0.co;2-f

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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