Starch-starke. 1999;51(2-3):86-89. doi: 10.1002/(sici)1521-379x(199903)51:2<86::aid-star86>3.0.co;2-p Q32.72025

Physicochemical and Enzyme Susceptibility Characteristics of Starch Extracted from Chemically Pretreated Xanthosoma sagitifolium Roots

Jancy K. John; V. Sunitha Rani; K. C. M. Raja; S. N. Moorthy

DOI: 10.1002/(sici)1521-379x(199903)51:2<86::aid-star86>3.0.co;2-p

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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