Starch-starke. 1999;51(1):5-10. doi: 10.1002/(sici)1521-379x(199901)51:1<5::aid-star5>3.0.co;2-e Q32.72025

Physicochemical Property of Huaishan (Rhizoma Dioscorea) and Matai (Eleocharis dulcis) Starches

Bin Yu; Satoshi Fujii; Shiro Kishihara; Nariaki Wakiuchi; Hajime Tamaki

DOI: 10.1002/(sici)1521-379x(199901)51:1<5::aid-star5>3.0.co;2-e

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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