Starch-starke. 1999;51(1):16-20. doi: 10.1002/(sici)1521-379x(199901)51:1<16::aid-star16>3.0.co;2-9 Q32.72025

Effect of Fiber Degrading Enzymes on Wet Milling and Starch Properties of Different Types of Sorghums and Maize

Jorge A. Mohen o-Pérez; Helbert D. Almeida-Dominguez; Sergio O. Serna-Saldívar

DOI: 10.1002/(sici)1521-379x(199901)51:1<16::aid-star16>3.0.co;2-9

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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