Starch-starke. 1998;50(11-12):512-517. doi: 10.1002/(sici)1521-379x(199812)50:11/12<512::aid-star512>3.0.co;2-w Q32.72025

Hochdruckeinfluß auf gelbildende Maltodextrine Teil 2: Untersuchungen zur Primärstruktur; Ergebnisdiskussion und Schlußfolgerungen

H. Schuricht; L.-G. Fleischer; F. Schierbaum

DOI: 10.1002/(sici)1521-379x(199812)50:11/12<512::aid-star512>3.0.co;2-w

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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