Starch-starke. 1998;50(11-12):487-492. doi: 10.1002/(sici)1521-379x(199812)50:11/12<487::aid-star487>3.0.co;2-p Q32.72025

Cationization of Potato and Tapioca Starches Using an Aqueous Alcoholic-Alkaline Process

H. L. Han; F. W. Sosulski

DOI: 10.1002/(sici)1521-379x(199812)50:11/12<487::aid-star487>3.0.co;2-p

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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