Starch-starke. 1998;50(8):342-348. doi: 10.1002/(sici)1521-379x(199808)50:8<342::aid-star342>3.0.co;2-b Q32.72025

Structural Change of Maize Starch Granules by Ball-mill Treatment

Shinji Tamaki; Makoto Hisamatsu; Katsunori Teranishi; Takuo Adachi; Tetsuya Yamada

DOI: 10.1002/(sici)1521-379x(199808)50:8<342::aid-star342>3.0.co;2-b

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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