Starch-starke. 1998;50(8):337-341. doi: 10.1002/(sici)1521-379x(199808)50:8<337::aid-star337>3.0.co;2-w Q32.72025

Enzymatic Hydrolysis of Wheat Starch into Glucose

Ewa Nebesny; Justyna Rosicka; Tadeusz Pierzgalski

DOI: 10.1002/(sici)1521-379x(199808)50:8<337::aid-star337>3.0.co;2-w

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

全文链接

官方链接

PMC全文

引文链接

复制

已复制！

格式：