Starch-starke. 1998;50(1):29-32. doi: 10.1002/(sici)1521-379x(199801)50:1<29::aid-star29>3.0.co;2-u Q32.72025

Kinetic Investigations on the Hydrogenation of 3-Ketosucrose

Volker Timme; Rahel Buczys; Klaus Buchholz

DOI: 10.1002/(sici)1521-379x(199801)50:1<29::aid-star29>3.0.co;2-u

摘要

期刊名：Starch-starke

缩写：STARCH-STARKE

ISSN：N/A

e-ISSN：1521-379X

IF/分区：2.7/Q3

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