Acta Alimentaria. 2010;39(4):413-423. doi: 10.1556/aalim.39.2010.4.4 Q40.82024

Determination of the trans fatty acid content of Serbian shortenings by gas chromatography-mass spectrometry

Kravić, S.; Marjanović, N.; Suturović, Z.; Švarc-Gajić, J.; Stojanović, Z.; Pucarević, M.

DOI: 10.1556/aalim.39.2010.4.4

摘要

期刊名：Acta alimentaria

缩写：ACTA ALIMENT HUNG

ISSN：0139-3006

e-ISSN：1588-2535

IF/分区：0.8/Q4

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