Acta Alimentaria. 2013;42(2):275-282. doi: 10.1556/AAlim.42.2013.2.15 Q40.82024

Acceptance of breaded fish ( Engraulis anchoita ) in school meals in extreme southern Brazil

接受裹面包的鱼( 凤尾鱼 )巴西最南端的学校供餐

Mitterer-Daltoé, M.; Latorres, J.; Treptow, R.; Pastous-Madureira, L.; Queiroz, M.

DOI: 10.1556/AAlim.42.2013.2.15

摘要

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期刊名：Acta alimentaria

缩写：ACTA ALIMENT HUNG

ISSN：0139-3006

e-ISSN：1588-2535

IF/分区：0.8/Q4

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