Acta Alimentaria. 2006;35(2):183-193. doi: 10.1556/aalim.35.2006.2.5 Q40.82024

Formation of certain compounds having technological and nutritional importance in tomato fruits during maturation

Helyes, L.; Lugasi, A.

DOI: 10.1556/aalim.35.2006.2.5

摘要

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期刊名：Acta alimentaria

缩写：ACTA ALIMENT HUNG

ISSN：0139-3006

e-ISSN：1588-2535

IF/分区：0.8/Q4

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