Acta Alimentaria. 2008;37(2):255-270. doi: 10.1556/AAlim.37.2008.2.11 Q40.82024

Comparative study of native and resistant starches

Gelencsér, T.; Juhász, R.; Hódsági, M.; Gergely, Sz.; Salgó, A.

DOI: 10.1556/AAlim.37.2008.2.11

期刊名：Acta alimentaria

缩写：ACTA ALIMENT HUNG

ISSN：0139-3006

e-ISSN：1588-2535

IF/分区：0.8/Q4

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