International Journal of Fruit Science. 2013;13(3):285-298. doi: 10.1080/15538362.2012.679197 Q22.22025

Health Potential and Physicochemical Attributes after Minimal Processing and during Refrigerated Storage of Orange ( Citrus sinensis L., Osbeck)

橙子（<i>Citrus sinensis</i> L., Osbeck）经最小加工及冷藏贮藏后的健康潜力与理化特性

Van de Velde, Franco; Güemes, Daniel R.; Piagentini, Andrea M.; Pirovani, María E.

DOI: 10.1080/15538362.2012.679197

摘要

期刊名：International journal of fruit science

缩写：

ISSN：1553-8362

e-ISSN：1553-8621

IF/分区：2.2/Q2

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